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香菇的功效 多吃这种菜居然可以提升免疫力

时间: 2020-06-18 09:04 作者:314127396 来源:未知 点击:

香菇的功效是什么?这种食物我们都知道是很有营养的,在平时你有经常吃香菇吗?香菇的吃法比较多,一般来说多数人都喜欢用来煮汤喝,因为会非常香,能充分的发挥出香菇的香气。香菇不能和什么一起吃?一起来看答案吧。

  香菇的功效

  提高免疫力

  吃香菇可以补充大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸、氨基酸,这些营养成分对于改善人的免疫能力会有很好的帮助哦!很多人在平时免疫力比较差,其实和饮食中缺少营养是有很大的关系的,如果能常吃一些香菇的话,免疫力就会得到提升。

  降脂降压

  患有高血脂以及高血压的朋友,也推荐在平时常吃一些香菇哦!因为香菇里面的核酸、多糖等成分都是很多的,这些成分对于调节人的血脂和血压效果很明显。不过由于是食物,所以其中含有的有效成分比较少,偶尔吃就没有效果了。

  益气补血

  香菇是含铁量比较高的,所以平时如果有缺血的问题,我们可以吃点香菇,这样贫血的问题可以有效的得到改善。香菇是比较好吸收的,贫血的朋友即使体质比较虚,也可以常吃它,不会造成消化不良之类的问题。

  保肝防癌

  香菇中含有一种活性物质,叫做香菇多糖,这个物质具有非常好的抗癌作用,对于抵抗病毒还有不错的效果;另外,香菇中还含有双链核糖核酸,它可以帮助我们抑制癌细胞的分裂速度,所以在癌症初期或者癌症手术后可以吃香菇缓解病情。

  健胃消食

  古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等,可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。

  美容养颜

  香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质,能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢,抑制黑色素生成,保持肌肤年轻红润不生皱纹。

  减肥瘦身

  香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动,帮助清除体内废弃残留物,缩短有害物质在体内停留时间,改善和预防便秘症状。同时,它还能抑制脂肪吸收,对减肥很有帮助。

  预防佝偻病

  香菇中含有一般蔬菜没有的维生素D和维生素D原——麦角甾醇,它们能促进骨骼组织钙化,对预防小儿佝偻病和成人软骨病有帮助。

  益智健脑

  香菇含有高达16种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。氨基酸是促进大脑发育的重要物质,科学研究发现智商与大脑中的氨基酸有密切关联;另外,香菇还含有较高的蛋白质和多种微量元素,经常食用香菇对智力发育非常有利。

  香菇的做法

  香菇滑鸡煲仔饭

  材料:香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油

  步骤

  1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。

  2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里,加入盐、糖、酱油,搅拌均匀。

  3.姜切段,葱切末。

  4.在煲仔中加入白米和清水。

  5.往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。

  6.蒸30分钟就可以吃啦。

  香菇不能和什么一起吃

  1、鹌鹑肉

  香菇不宜与鹌鹑肉同食,两者中含有相克的物质,如果一起食用可能会使人体产生血管痉挛,对我们的身体造成损伤,所以不能一起食用。另外香菇与鹌鹑蛋也不能一起食用,容易导致面部易长黑斑

  2、驴肉

  香菇与驴肉一起吃易起腹痛,腹泻,驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物,具有补气血,益脏腑的功效,但是香菇是发物,病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担,引起腹泻。

  3、河蟹

  香菇与河蟹一起吃易引起肾结石,因为香菇和河蟹中都富含维生素D,两者同时食用,会致使人体内维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用易引起结石。

  4、西红柿和胡萝卜

  香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。

  总结:吃香菇有这么多的功效,可能有一些人都没有想到吧!我们如果想吃蘑菇的话,就到菜市场去买,近期有很多人吃野生蘑菇造成中毒的新闻,希望大家都要注意,不要私自去采摘一些蘑菇,也许看起来安全,实际上是有毒素的。

(责任编辑:314127396)

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